GÜLLÜ FİNCANDA KÖPÜKLÜ KAHVE

Bakır cezvenin kahvesi bir başka güzeldir

Gönderen: Aylin Akman

pastaların üzerine konulan süsler

Merhaba sevgili site takipçilerimiz. Bugunku makalemiz pastaların üzerine konulan süsler.

Güncelleme (06/02/07) :



Uzun süredir şeker hamuru tariflerinin yazılı olduğu bu yazıyı güncellemek istiyordum. Burada daha önce yer verdiğim tarifler ilk etapta öğrendiğim, acemilik zamanında denediğim, iyi kötü faydalandığım tariflerdi. Ama zamanla pek çok değişik şeker hamuru tarifi denedim. Gerek dünyaca ünlü kimi şeflerin, gerek diğer blog yazarlarının tariflerinden bol bol faydalandım. Pek çok kitap taradım. Tarifler üç aşağı beş yukarı birbiri ile benzerlikler taşımakta. Ben son zamanlarda Toba Garret’in tarifini kullanıyorum. Şeker hamuru tariflerinin yanısıra ayrıca benzer özellikler taşıyan modelleme hamuru (gumpaste), oyun hamuru ve marzipan (modelleme amaçlı) tariflerini de derledim. Aşağıda sırasıyla bu tarifleri, kaynaklarını ve kullanılan malzemelerle ilgili bir bilgilendirme yazısını bulacaksınız:

COLETTE PETERS’IN TARİFİ:

Colette Peters Amerikalı çok ünlü bir pasta dekoratörü. Bu konuyla ilgili yazdığı 5 adet kitabı var, halen kendi kurduğu şirketinde pasta yapmayı sürdürüyor ve çeşitli eğitimler veriyor. Aşağıdaki tarif 22 cm çaplı bir pastayı kaplayacak miktardadır.

- 900 gr elenmiş pudra şekeri

- 60 ml su

- 3 tatlı kaşığı toz jelatin

- 170 gr (125 ml) glikoz

- 4,5 tatlı kaşığı gliserin

Jelatini bir tasa koyun ve üstüne suyu ekleyip karıştırın. En az 5 dakika öylece kalsın, bu süre içinde şişecek. Sonra benmaride başka bir kapta kaynayan suyun üstünde, ikinci bir kapta jelatini ısıtın. Şeffaf bir renk alacak ve tamamen eriyecek. Ateşten alın, içine glikoz ve gliserini koyun ve benmaride mümkün olduğunca ısıtmaya devam edin. Çok sıcak olacak ama kaynamamalı. Kaynarsa jelatin özelliğini kaybeder. Pudra şekerinin tamamını tezgaha dökün ve ortasında bir kuyu açin elinizle. Bu kuyuya jelatin ve gliserinli sıvıyı dökün. Düzgün, yumuşak ve şekil verilebilir, merdane ile açılabilir kıvama gelinceye kadar elinizle yoğurun. Hava almayacak şekilde sıkıca sarın ve en az 8 saat oda ısısında bekletin.

TOBA GARRET ‘İN TARİFİ:

25 yıldır pasta dekorasyonu üzerine çalışan ve halen Institute of Culinary Education’da öğretmenlik yapan Garret’in pasta ve kurabiye dekorasyonu konusunda kazandığı pek çok altın ve gümüş ödül bulunmaktadır. Not: Bu tarifin hemen hemen aynısı Rose Levy Beranbaum’un meşhur Cake Bible kitabında da mevcut. Mükerrer olmasın diye onu ayrıca yazmıyorum.

- 3 tatlı kaşığı toz jelatin (veya 1 yaprak jelatin)

- 60 ml soğuk su

- 1 çay kaşığı limon (veya badem veya portakal) esansı

- 165 gr glikoz (veya mısır şurubu)

- 3 tatlı kaşığı gliserin (opsiyonel)

- 900 gr ince pudra şekeri

- ½ çay kaşığı bitkisel katı yağ

Küçük bir kaba koyduğunuz soğuk suyun üzerine jelatini serpiştirin. 2 dakika kadar yumuşaması için bekletin. Bir benmari kurun ve kaynayan suyun üzerine jelatinli kabınızı koyun. Jelatin eriyene kadar ısıtın. Ya da benmari kurmak yerine mikrodalga fırının en yüksek derecesinde 30 saniye bekleterek de eritebilirsiniz. Esansı ekleyin. Glikoz ve kullanıyorsanız gliserini ekleyin, pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Gerekirse 15-20 saniye daha mikrodalgaya koyabilirsiniz. 650 gr kadar pudra şekerini geniş bir kaba koyun, ortasına parmak uçlarınızla bir boşluk açın ve sıvı karışımı oraya dökün. Tahta bir kaşık yardımı ile karıştırın. Yapış yapış bir hal alacaktır. Kalan şekeri çalışacağınız tezgaha dökün. Ve hamuru bununla birlikte yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir hal alana kadar yoğurmaya devam edin. Eritilmiş yağı avuç içlerinize sürün ve bu şekilde de biraz yoğurun. Yağ hamurun nemini korur. Hamuru hava almayacak şekilde sarın. En iyi 24 saat beklettikten sonra kullanmaktır. İyice sardığınız müddetçe buzdolabında 1 ay, buzlukta 3 ay kadar bekletilebilir.

RUKİ’NİN TARİFİ:

Aslında bu tarif de diğer tariflerle hemen hemen aynı ama anlatımı hoşuma gittiği için aynen Ruki’nin anlattığı şekilde ona da yer vermek istedim.

- 10 gr toz jelatin

- 60 gram ılık su

- 175 gr glikoz

- 18 gr (1 yemek kaşığı) gliserin

- 25 gr katı yağ

- 920 gram elenmiş pudra şekeri.

(not- eğer suyu sadece 4 yemek kaşığı kullanıp, glikoz yerine de ½ kap şeffaf mısır şurubu kullanırsaniz da başarırsınız). Yumusak ve mat bir hamurdur, akliniza gelen ve gelmeyen her türlü süsleme mümkündür dekoratif olarak.Toz jelatini suya koyun ve 5 dakika öylece bırakın. Şimdi bunu ateşte tıkırdayan su içinde ısıtın ve karıştırarak eritin. Ama kaynamamalıdır jelatin. Buna glikoz + gliserini de koyun + yağı. Herşey sadece eriyene kadar karıştırın. Alın ateşten. Şimdi elenmiş pudra şekerini kocaman derin bir kaba koyun, ortasini havuz gibi açın. Ellerinizi hafifçe yağlayın katı beyaz yağla. Ortasına jelatinli karışımı dökün ve hafifçe yağlı ellerle karıştırın, yoğurun. Pudra şekerinin çoğu hamura karışınca, şimdi bunu cok az yağlanmış formika, mermer, granit gibi bir tezgaha alın ve saten gibi olana kadar yoğurun sürekli. Eğer hala cok kuruysa damla damla birkaç damla su ekleyin; eğer cok yapışkansa içine biraz daha elenmiş pudra şekeri ekleyin. Hamur hazır olunca düzgün, pırıl pırıl kocaman bir taşa benzer mermer gibi. Yumuşaktır ama yapışkan değildir. Şimdi hamuru plastik saranla sarın (rulo yapıp) ve 3 defa sarın hava almaması için. Kapaklı bir kap içine koyun ve ODADA BIRAKIN 24 SAAT. En iyisi budur-bekletmek. Beklerken biraz serleşebilir ama kalitesi artar. Kullanmak istediğinizde tezgahı beyaz bitkisel katıyağ ile yağlayın biraz VE KALIN MERDANE İLE AÇIN. SAKLAMAK KOŞULLARI: odada 1 ay gibi saklanabilir 3 defa sararak ve ağzı kapaklı kutu içinde hiç hava almayacak şekilde VEYA dondurmak isterseniz sonsuza kadar dondurulabilir. Çok sertse, 4-6 saniye gibi mikrodalgaya koyun. Tezgaha ve ellerinize cok az sıvı bitkisel yağ surebilirsiniz. Büyük ölçüdeki tarifler icin Hobart veya benzeri ticari mikserleri kullanın ( 10 litrelik, 20 litrelik vs gibi). Yoğurma işlemi her zaman elle yapılmalıdır. Aslında geleneksel olarak glikozla yapılır ama su miktarı azaltılarak misir şurubu ile de yapılabilir.

EMEL BAŞDOĞAN’IN TARİFİ:

Emel Başdoğan’ı pek çoğunuz yaptığı televizyon programlarından zaten tanıyordur. Aynı zamanda Türkiye’nin ilk butik pasta atölyelerinden olan Foodie’nin de sahibi kendisi. Türkçe yazılmış tek şeker hamuru ile pasta dekorasyon kitabı olan “Pasta Yapımı” kitabının da yazarı.

- 70 gr su

- 15 gr toz jelatin

- 80 gr glikoz

- 1 kg pudra şekeri

Suyu bir tencerede kaynatın. Jelatini serperek ekleyin, karıştırın, tamamen erimesini sağlayın. Glikozu ekleyin. Tüm malzeme eriyince ateşten alın. Pudra şekerini eleyerek ekleyin. Mikserin yoğurma ucu ile karıştırın. Hamurun kıvamı makineyi zorlayacak kadar katı olursa yoğurmaya el ile devam edin.

PASTACI BURCU’DAN MODELLEME HAMURU:

Burcu bu tarifi "The Home Guide to Cake Decorating" kitabından uyarlamış. Şeker hamuru ile pasta dekore etme hevesindeki pek çok kimse için güzel bir kaynak sunan bloğunda tarifini paylaştığı modelleme hamuru tarifine de burada yer vermek istedim. Şeker hamuru tariflerinden farklı olarak yurtdışında gumpaste olarak adlandırılan modelleme hamurlarında genelde normal şeker hamuru tarifine tylose-c veya gum arabic (karaya gum) isimli bir takım maddeler eklenerek hamurun daha esnek olması sağlanmakta. Türkçede kitre olarak adlandırılan bu madde hakkında daha ayrıntılı bilgiye yazının alt kısmında yer vereceğim. Pastanın kaplanmasından ziyade özellikle üzerine yerleştirilen modellerin hazırlanmasında bu hamur daha çok kullanılmakta ve esnek yapısı sayesinde daha iyi sonuç alınmakta.

- 5 çay kaşığı jelatin

- 125 ml glikoz

- 3 tatlı kaşığı gliserin

- 800 gr pudra şekeri (Hamuru hazırlarken bir seferde tüm şekeri kullanmayın, azar azar diğer sıvıların içerisine katarak hamurunuzu hazırlayın)

- 1 çay kaşığı tylose-c (veya toz kitre)

1 kg pudra şekerinin yarısını yoğurma kabımıza koyalım. Jelatinli karışımımızı pudra şekerinin üzerine ilave edip tahta kaşık ile karıştıralım. Kalan pudra şekerini ise azar azar ilave edelim ve aynı zamanda yoğurmaya başlayalım. Hamuru sertleştirmeden şeker ilave edelim. Eğer soğuk bir ortamda çalışıyorsanız şeker miktarı fazla gelebilir veya sıcak bir ortamda çalışıyorsanız şeker miktarı az gelebilir. Normal oda ısısında çalışmanızı tavsiye ederim. Onun için tüm şekeri bir anda kullanmayın . Azar azar ilave edin. Hatta hamur sertleşmeye yakın şeker eklemesini durdurun. Ve hamurunuzu kıvama gelene kadar çok iyi yoğurun. Bu aşamada hamurdan bir miktar ayırıp pastanın kaplamasında kullanalım. Kalan hamura tylose-c ekleyip modelleme için kullanalım.

ANONİM MODELLEME HAMURU TARİFİ:

Bu tarif üye olduğum kimi gruplardaki tariflerden derlenmiştir. Gerek cikolatalipasta isimli yahoo grubundakiler, gerekse İngilizce gruplarda buna benzer tarifler paylaşan diğer kişiler pasta modellemelerinde bu hamuru kullanmakta ve memnuniyetlerini dile getirmekteler. Kitre kullanımı oranlarını göstermesi açısından burada bu tarife de yer vermek istedim.

- 3 tatlı kaşığı glikoz

- 3 tatlı kaşığı gum traganth (veya kitre)

- 9 tatlı kaşığı sıcak su

- 3 tatlı kaşığı limon suyu

- 500 gr pudra şekeri

Glikozu sıcak suda eritip, kitreyi ve limon suyunu ekleyin.Bu karışıma pudra şekerini azar azar ekleyip yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar şeker eklemeyi sürdürün. Çabuk sertleştiği için küçük miktarlarda çalışıp hamuru sürekli olarak kapalı bir kapta tutmak gerekiyor.

ROSE LEVY BERANBAUM’UN PASTİLAJ TARİFİ:

Beranbaum, “Cake Bible” isimli kitabında pastilaj hamurunun sıvı bir takım maddeler (glikoz, gliserin ve katı yağ gibi) eklenmeden yapılan bir nevi şeker hamuru olduğunu ve dekoratif kurdele ve üç boyutlu şekillerin yapımında kullanıldığını belirtmiş. Şeker hamuruna göre çok daha çabuk ve katı bir şekilde sertleştiği için bu tür modellerde kullanmak için güzel bir tarif.

-10 gr toz jelatin

- 75 gr su

- 450 gr ince pudra şekeri

- 65 gr mısır nişastası

- istenirse bir cimdik tartar tozu

Su dolu ısıya dayanıklı cam bir kabın içine jelatini ekleyin. 5 dakika bekletin. Daha sonra bir benmari kurun ve jelatin çözülene kadar cam kabı bunun üzerinde ısıtın. Ateşten alın. Geniş bir kaba şeker, nişasta ve tartar tozunu koyun. Jelatini de buna ekleyin ve tahta bir kaşık ile karıştırın. Hafif yağladınız ellerinizle karışımı saten gibi yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Eğer kuru olduysa birkaç damla su ekleyin. Çok yapışıksa biraz daha pudra şekeri ilave edin. 1 saat dinlendirdikten sonra kullanabilirsiniz. Çok çabuk kuruyan bir hamur olduğu için hava almayacak şekilde muhafaza etmelisiniz.

MARZİPAN:

Modelleme yapmak için kullanılan bir diğer tarif ise marzipandır. Marzipan ile minik meyve şekilleri veya bebek figürleri yapmak mümkün. Çalışma alanı şeker hamuru kadar geniş olmasa da lezzeti ile şeker hamuruna büyük fark atabilecek marzipanın temelinde badem ezmesi yatıyor. Pek çok değişik tarife rastlamak mümkün ama modelleme için en uygun olanı şöyle:

- 140 gr badem ezmesi

- 60 gr mısır nişastası

- 60 gr pudra şekeri

- 60 gr glikoz (veya mısır şurubu)

Mutfak robotunda badem ezmesini, nişastayı ve pudra şekerini birlikte çekin. Daha sonra içine glikozu ve kullanmak istediğiniz renge ait gıda boyasını ekleyin. Biraz daha çekin. Ama fazla çekerseniz badem ezmesi yağını salacaktır. Buna dikkat edin. Parmak uçlarınızla bir miktar karışımdan alıp parmaklarınızda sıkıştırın. Eğer hamurumsu bir şekilde yapışıyorsa olmuştur. Fazla kuruysa azıcık daha glikoz ekleyebilirsiniz. Daha sonra rengi ve kıvamı homojen bir hal alana kadar tezgahta yoğurun. Hava almayacak şekilde iyice sarın ve kullanmadan önce en az 1 saat dinlendirin.

OYUN HAMURU TARİFİ:

Aşağıda yorumlar kısmında da göreceksiniz. Hülya isimli bir Hanimiş okuyucusu tavada yapılan ve glikoz, gliserin vs.. gibi evde olmayabilecek maddeler yerine son derece basit bir takım malzemeler kullanarak yapılabilecek bir nevi oyun hamuru tarifi paylaşmıştı. Ben bu tarifi denedim. Yenilebilir bir tarif değil. Ama dekoratif amaçlı veya şeker hamuru yapmadan önce modelleme çalışmak açısından ya da çocuklarınız için oyun hamuru yapmak için bu tariften faydalanabilirsiniz.

Oyun Hamuru tarifi: 2 yemek kaşığı suya çok az gıda boyası konulur(kürdan ucuyla). 1 yemek kaşığı nişasta,1 yemek kaşığı pudra şekeri ve fındık kadar tereyağ eklenir ve tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra soğutulur. 1 yemek kaşığı nişasta daha eklenerek yoğurulur.

KULLANILAN MALZEMELER HAKKINDA BİLGİ:

Yakında..

Şeker hamuru ile kaplanmış/süslenmiş diğer pasta resimleri için;

buraya bakabilirsiniz.

Hosunuza gidebilecek enterasan konular ve siteler : OTELLLERDE SALATAY KONULAN KARALAHANA

kirpi ipten halı nasıl örülür

Merhaba sevgili web sitesi ziyaretcilerimiz. Yogun talep üzerine sizlere bugün kirpi ipten halı nasıl örülür makalesini paylasmaya karar verdik.

Hanımlar, bunu izleyince analar neler doğuruyor demekten kendimi alamadım, iki şiş bi ter bi yüzle bizde örgü biliyoruz diye geçiniyoruz, yani emeğin her türlüsü değerli ama bu kadar teknik bir örgüde marifet ve akıl ister. Bizim havlu tarzı dediğim bukle düğüm yöntem ile bu şık paspas yapılmış, tabi isteyen istediğini yapabilir, yatak örtüsü ble olabilir. Videoda çok ayrıntılı şekilde gösterilmiş, ben muhakkak deniycem, anladığım ve gördüğüm kadarıyla. Yanlız ilgimi çeken biir başka konu ise, ilk başlama sırası oldu, bildiğimiz tığ işi şişle örülen "yüz" örenği gibi, sanırım tersten sık iğne yapılmış. Neyse ayrıntıları aşağıda, sizde bir inceleyin derim.

İsteyen yapılan örnekteki püskülü böyle ortadan kesip kilim halı havasında kullanabilir. İsteyen paspas isteyen yatak örtüsüde yapabilir.

KAYNAK

Bunu E-postayla GönderBlogThis!Twitter'da PaylaşFacebook'ta Paylaş

Bu konu ile alakali daha fazla yazi bulabileceginiz kaliteli bir kaynak : KİRPİ İP KLOZET TAKIMLARI

en çok yapılan tarifler

Merhabalar degerli site ziyaretcilerimiz. Simdiki yayinimiz en çok yapılan tarifler.

Anne olunca daha becerikli oluyorsun. Bazen asla yapamam dediklerinin alâsını yapıyor,imkansız denilenin en iyisini başarıyorsun..Mesela kendi kendine dikisi ögrenip manto dahi dikmek,asla bu mevsimde olmaz denilsede kuru Tarhana yapmak gibi.. Şubat da yaptığım #Tarhana #Tarifi akşama blogda.. 

Sabah instagram'da ki yazımı da ekleyerek başlamak isterim.

Sevgili Azide 

'Arkadaşımdan Hediyeler, Tarhana bile var adlı', videosunda paylaşmış ve tarifini rica etmişti. Çok iyi oldu, çünkü Şubat'da yapmış olduğum bu Tarhanayı hep paylaşmak istiyordum ve bu vesile ile yayınlayabiliyorum.

Tabii ki büyüklerimizin bir bildiği var ama  evlat sevgisiyle yola çıkan bir annenin başaramayacağı bence çok az şey var. 

Akrabamızdan gelen Tarhana'nın bitişi Şubat ayına denk gelmişti. Özellikle de kızımdan sonra toz,hazır çorbalardan çoktan vazgeçmiştik. Kızıma sık sık Tarhana Çorbası yapıyordum, 

bitince içim sızlamıştı. 

Annelik her fırsatta vicdan azabı demek ya, işte ben o sızıyla ben bunu Allah'ın izniyle yaparım diyerek önce bir araştırma yaptım. İnterneti gezdim,okudum,aradım,taradım. Ailenin kadınlarına sordum. Herşeyi not edip bana uyan bir tarif yaptım kendimce. Hepsinden,kendi damak zevkimizi de düşünerek alışverişe çıktım.

Tüm kullandığım malzemelerin hepsini organik marketten aldım. (Belki annelik vicdan rahatlatması bilemiyorum :) )

Büyükleriminde tavsiyesi ile kendi yaptığım yoğurdu 2 gün sıcak odada bekletip ekşittim.

Malzemeler Yaklaşık olarak 

1kg ev yapımı yoğurt

800 gr domates

750 gr. kadar soğan

7 diş sarımsak

1 demet maydonoz

1 demet nane

1 demet dereotu

900 gr. kırmızı biber

İnce çekilmiş Deniz Tuzu

Karabiber, Pulbiber (az)

200 gr. Keçi Peyniri

4 y.k. domates salçası

Yaklaşık 3 - 4kg Un

• 
  Tüm Malzemeleri Rondodan geçiriyoruz. (Kabuklarını soyup,yıkayıp,temizleyip vs..)
  


• 
  Ardından bu malzemeler yoğurtla karıştırılıyor.
  


• 
  Bu malzemelere azar azar un ekleniyor. 
  


• 
  4 gün boyunca her gün toplamı 3-4kg a varan unu, azar azar ekleyip, sabah akşam yoğurdum..(alt üst ediliyor ve bu esnada un eklenerek yapılıyor)
  


• 
  Buraya kadar sorun yok. 
  


• 
  İşin zor kısmı kurutmada. Daha doğrusu o sınır. Çok kurursa ufaltılması zorlaşıyor.
  


• 
  Benim Tarhanayı yaptığım zaman havalar çok soğukdu, hatta kar yağmıştı..
  


• 
  5.gün sabahı şu şekilde mutfağa, pişirme kağıdına dizdim..
  


• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  • 
    Sürekli çevirdim..
    
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  


• 
  Şu üstteki fotoğrafdaki gibi kenarları kurumaya başlayınca,
  


• 
  rondodan geçirdim
  


• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Eledim. (Eledikçe inceldi). Sürekli elimle karıştırdım,havalandırdım.
  
  
  
  
  (Üstteki fotoğrafda tüm adımları görebilirsiniz)
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Azmin zaferi ile, her fırsatta karıştırarak,eleyerek kızıma ve sevdiklerime miss gibi Tarhanamı yaptım. Sakın korkmayın, mutlaka deneyin. Malzemelerin yarısı ile yapın isterseniz.
  
  
  
  
  Keçi peynirini Keşanlı bir teyze söylemişti. Bu sayede tarhana'nın ekşimsi tadı daha belirgin oldu. Ama peyniri koymasanızda olur.
  
  
  
  
  Kolay gelsin. Şifa olsun ;)
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Bu yazi ile alakali daha fazla yazi bulabileceginiz guzel bir internet kaynagi : basit sütlü tatlılar

havlu kenarı örnekleri basit

Merhaba degerli site takipçilerimiz. Yogun istek aldigimiz icin sizlere bugün havlu kenarı örnekleri basit yazisini sunmaya karar verdik.

Sitemize bakarak iğne havlu örnekleri için kenarı örnekleri çok basit bir yolunu bulacaktır.

El örnekleri iş yapılır ve havlu kenarı gösterisi örnekler model için yeterli ışık için.Sitemizde örnekleri veya yazdırma kaldırmak için havlu kenarı ulaşabildiler iğne alt istekler örnekler yardımıyla görüntüleri sahip olanlar tarafından el sanatları model örnekleri havlu kenarı istiyorum.

Çünkü kadınların el havlusu havlu konuya ayırmıştır bağlantı kenarına örnekleri, bizim stok olarak her zaman kenar güncel örnekler.Örnek Edge of ücretsiz bizim havlu bir çok ulaşabilirsiniz.

güçlü, en güzel örnekler için örme ve nakış. Vizyonu ve tarzı ile önde gelen diğer örnekleri ona güzel bir yer yaptı.

Onerdigimiz ilginc makale : en guzel en yeni havlu kenarlari

PATLICAN DOLMASI

 

 

Patlıcan en sevdiğim sebzelerdendir. Közlenmiş patlıcanı ne derece sevdiğim eski tariflerden belli zaten. Patlıcan dolması her ne kadar kuru patlıcan ile yapılması çok leziz olsa da bu şekilde de oldukça hafif, başarılı ve lezzetli.

 

 

Haftanın son günü geldi çattı. Allah kimsenin ağzının tadını bozmasın .Bizi her türlü kötülükten korusun  hayırlı cumalar dilerim...

 

PATLICAN DOLMASI

4 adet ince uzun patlıcan

250 gr yağlı kıyma(dana eti ise döş uygun)

1 büyük minicik doğranmış kuru soğan

1 çay bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 adet rendelenmiş domates

yarım demet maydanoz

bir kaç dal taze nane(kuru nanede olur)

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 silme tatlı kaşığı tuz

5 çorba kaşığı su

Sos İçin;

1 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı sıvıyağ

2 su bardağı su

Kapak için;

9 ader cherry domatesi veya

1 büyük domates

Patlıcanları pijamalı soyup enlemesine üçe bölün. Dip kısımlarına gelmeden içlerini oyun ve 15 dakika tuzlu suda bekletin.

 

İç harç malzemelerini bir kaba koyup iyice yoğurun. Patlıcanları tuzlu sudan alıp içlerini kıymalı harç ile 1 cm boşluk kalacak şekilde doldurun ve tencereye dizin. Bütün patlıcanlar bittiğinde domates ile patlıcanlara kapak yapın.

 

Su, domates salçası ve sıvıyağı  iyice karıştırıp patlıcanların üzerine dökün. Orta ateşte yaklaşık 45 dakika patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.

 

Sunum sırasında sarmısaklı yoğurt ve tereyağda biraz çevrilmiş salça sosu kullanabilirsiniz.

Berakhirnya DST: Sejam ke belakang

DST ya. Bukan GST :D.

Pernah saya tulis tentang DST sebelum ni. Entri lama. Tahun 2009. Tahun itu tahun pertama saya dengar istilah Daylight Saving Time. DST singkatannya. Waktu tu memang terpinga-pinga. Dah baca tentang DST hasil carian Google pun masih pening. Lambat sikit pick up. Hihi.

DST bermula pada musim bunga dan berakhir pada musim luruh. Jika di US ni, DST bermula pada hari Ahad kedua dalam bulan Mac (musim bunga) dan berakhir pada hari Ahad pertama bulan November (musim luruh). Bagi tahun ni, DST dah pun tamat pada Ahad lepas menjadikan beza waktu US dengan Malaysia 14 jam (US lewat 14 jam dari Malaysia). DST bermula sekali lagi bulan Mac tahun depan, beza waktu antara US dan Malaysia adalah 13 jam.

Kredit foto: Google

Saya suka apabila DST berakhir. Ada masa tambahan selama sejam ^_^. Sekali setahun, dapat peluang merasa 25 jam dalam sehari. Yang tak seronoknya, saat bermulanya DST. Hanya 23 jam sahaja sehari. 23 jam tu terasa begitu pendek. Padahal kalau campur kedua-duanya, 48 jam juga jumlahnya..hihi.

Waktu solat pun turut bertukar. Bukanlah bertukar dalam erti kata sebenar. Hanya jarum jam dianjak sejam ke belakang. Gambar kanan adalah waktu solat di saat berakhirnya DST. Gambar kiri, sehari sebelumnya. Kalau perasan, waktu solat Jumaat adalah sama bagi kedua-duanya. Tak ada sebarang kesilapan di situ. Di sini memang ditetapkan waktu solat Jumaat pada jam 1.30 petang bagi memudahkan Muslim menunaikan solat Jumaat. Sini bukannya ada waktu rehat khas pada hari Jumaat sebagaimana di Malaysia :).

star tv yayin akisi carsamba

Selam sevgili site okurlarimiz. Yogun istek üzerine sizlere bugün star tv yayin akisi carsamba yazisini yayinlamaya karar verdik.

09.10.2013 Tv Yayın Akışları - 09 Ekim 2013 Yayın Akışları

TV YAYIN AKIŞLARINA ULAŞMAK İÇİN LİNKE TIKLAYIN

ETİKETLER: 09.10.2013 çarşamba günü kanallarda ne var, 09.10.2013 çarşamba star tv  yayınları, 09.10.2013 çarşamba atv yayın akışı, 09.10.2013 çarşamba star yayın akışı, 09.10.2013 çarşamba kanald yayın akışı, 09.10.2013 çarşamba kanald yayın akışı, 09.10.2013 çarşamba tv yayınları, 09.10.2013 kanal yayınları, 09.10.2013 tv yayın akışları, 09.10.2013 atvde neler var, 09.10.2013 atv programları, 09.10.2013 star tv yayın akışları, 09.10.2013 atv yayın akışları, 09.10.2013 star tv de neler var, 09.10.2013 star tv yayın akışları, 09.10.2013 star tv programları, 09.10.2013 atv programları, 09.10.2013 kanald programları, 09.10.2013 kanald yayın akışları, 09.10.2013 tv de ne var, 09.10.2013 tv de neler var

Bu Yazıyı Paylaş :

Bu yazi ile alakali daha fazla yazi gorebileceginiz onemli bir site : star tv yayin akisi carsamba

taki modelleri 2012

Merhabalar degerli web sitesi takipçilerimiz. Bugunku makalemiz taki modelleri 2012.

ANNELER GÜNÜ HEDİYELERİ: Anneler günü yaklaştı. 13 mayıs pazar günü anneler günüdür. Herkez annesine en güzel hediyeleri seçme konusunda fikir alıyorlar. Tektaş ve modern pırlanta yüzük modelleri annemize verebilecegimiz en güzel mutluluk yüzük modelleri. Şık ve zarafetiyle annelerimizin parmagında çok şeker duruyor. Anneme anneler gününde ne almalıyım acaba sorusuna veya anneler günü hediyeleri dedigimizde ilk aklımıza gelen küçük ve uzun süreli kalıcı uzun ömürlülügü şahane olan zen pırlanta yüzükler annemize bizi en iyi anlatan takılar yani yüzük modellerini hediye edebilirsiniz. Annemizin kıymetini bilenlere özel anlamlı taşlı zarif pırlanta yüzük modelleri. Annelerimizi mutlu görmek onların bizler üstünde bir çok emegi geçen annelerimizin yüzlerini güldüren,oguldan ve kızdan gelen ZEN YÜZÜK MODELLERİ. Anneler gününde yüzük modellerini annemizin o parmagına takıp kutlayıp öptügümüzde annemizi en anlamlı bir günde onların yanında olaraktan onları gururlandırırız. Annelerimize hediye seçeneklerinde bir çok ürünleri gerçekleştiren hediyelerinde farklı tasarımlarıyla parlak olan renkleriyle canlılıgı kazanıyor. Hediyeler zarif olarak hazırlanmış,güzel olan çeşitleriyle birbirinden güzel yüzük çeşitlerin birleştigi noktada ZEN PIRLANTA tamamlıyor. Yüzük modelleri parmakta yerini alan parlayan taşlarıyla dikkat çeken yüzük modelleri. 2012 Zen Yüzük Modelleri. Anneler gününe özel anneler günü hediyeleri. ZEN PIRLANTA BAYAN YÜZÜK MODELLERİÇ YÜZÜK MODELLERİ ANNELER GÜNÜNDE. 2012 ZEN PIRLANTA.



Anneler gününde klasik olan yüzük modellerinde hediye seçenekleri çok ama süre zarfı kısa öle degilmi. İşte sizlere çekici bir fırsat Zen Bayan Yüzük Modelleri 2012. Modern Pırlanta Yüzükle hediyenizi tamamlayın.



Sevdiklerinize Zen Pırlanta yüzük modellerini tercih edin. Sizlere fırsat tanıyan zarafet olan pırlantalar degişik modelleriyle 2012 yenı sezonda daha çekici diye düşünüyoruz.



Takı modellerinden vazgeçmem diyorsanız,degişik modellerinde farklı tasarımlarıyla gelen 2012 modern olan yüzükler yeni sezon takı koleksiyonlarınla kombiniyor. 2012 Zen pırlanta yüzük çeşitleri.



Bu senede bizimle olan ZEN YÜZÜK MODELLERİ tasarımlarıyla sevgililer gününde ilgi çeken modelleriyle bu senede anneler gününe özel gelmekte. Birlikteligine devam eden uyumlu annelere özel yüzük modelleri 2012.



Anneler gününe özel hediye seçeneklerinde katogori yüzük modellerini tanıtıyor. Narin Zen yüzük modelleri annenizin parmagında çok güzel durucagından emin olun. Renkli taşlarıyla parlak pırlanta yüzük çeşitleri.



Çok güzel hediyeler pırlanta modelleriyle takılara örnek gösteriyor. Takılarda annelerimize verecegimiz bu duygusal mutluluk herşeyiyle bambaşka! Anneye hediye yüzük modelleri 2012.



Kişiye göre özel hediyeler anneler gününde. Anneler gününe özel hazırlanmış takılar yüzük modellerinin her bir ayarı parmagınıza güzel yakışıyor. Anne aşkı anne hediyeleri anne zen yüzük modelleri sayfamızda yer almaktadır.



Bir kaç sezon önce annelere hediye konusunda bilgi olarak gelen takılarda ZEN takı tasarımlarında pırlanta annemize en makbul hediye modelleriyle dile geliyor. Cennet annelerimizin ayak altındadır. Bu yüzük modelleri annemizin yüzündeki gülümsemeyi bizlerede yansıtıcaktır.



Hem şık hem zarafet hemde romantik olan özel günlerde hediye olarak edilen modellerinde ZEN YÜZÜK TASARIMLARI annenizin gururlanacagı söz konusu olarak tanımlamaktayız. 2012 Anneye yüzük modelleri.



Zen yüzüklerin en güzel modellerinden bu yaz her zamankinden daha modern ve şık. Taşlı ve degişik modelleri ise takı tasarımlarında fovori modellerinden biridir. ZEN YÜZÜK MODELLERİ.



Yazın fovorisi yüzük modelleri hediyelerin arasına karıştı. Trend yüzük modellerinde geçen yaz olan çeşitleri arasında şuanda baktıgınız gibi yeni modelleri katılmaktadır. Yüzük Modelleri.



Hem havalı hem hoş hemde hafif güzel... Sezona hediyelerde ayak uyduran takılar sizlere bu sezonda gelen pırlanta yüzük modelleri. 2012 Zen Pırlanta Yüzük Modelleri Anneler Gününde.



Takı marifetlerinde sadece zarafeti yakalamak degilde annelerimizin yüzünü güldürdügünde bizi mutlu eden sadece bu güzel mutlu gününde onları yanlız bırakmamak. Zen pırlanta yüzük tasarımları.



Parmaklarınızın inceligi kalınlıgını sorune eden bayanlarımız artık bu sıkıntıdan vazgeçin. Zen yüzük sizlerin parmagına göre ayarlanan takı failatlarının ötesinde yerlerini almakta.



Güzelik uzmanları takıya meraklı olanlarımız için yaz sezonunda Zen yüzükleri piyasaya sürdü. Satışı bol olan yüzük modellerinde her an degişik modelleriyle gelen gözlerimizin zenginligine yol açıyor.



Sizleri mutlu eden altın taşlı yüzük modelleri ve pırlanta yüzük tasarımları kapış kapış Zen markasında. Yüzük markalarında atasay ve bir çok marka gelen çeşitler arasında Zen yüzük markası rakip tanımıyor.



Hem inceligiyle hemde o parmakta şık olan taşlarıyla aklınızın alamayacagı modelleri çıkartan yüzükler listenizde yer alıyor. Kategoriye yakın olan modaya uygun Zen BAYAN YÜZÜK MODELLERİ.



Hadi bakalım. Yüzlerce yüzük çeşitleri ve modelleri arasından sizlerde annelerinize en uygun olanı seçin. Onların fikrini sorun ve soruları zen yüzükle cevaplayın. İşte pırlanta yüzük modelleri.



Hediye konusunda ince fikirle düşünenlerimiz için annemizin yaşam konusunda bir evladın ona yüzük takması onu içtenlikle sevindirir. Gururlandıran bir evladın sevinci ise annesiyle kutlanır.



Sevgililer gününde ZEN PIRLANTA YÜZÜK bu sezonda yenide kendini hatırlanan yüzük markalarından oldu. Anneler günü yaklaştıgı için dolgu dolu modern yüzük modelleri kalbinizi çalıyor.



Etki alanına girebilen yüzükler parmagınızda çıkaramadıgınız onun bir anısı oldugunu hatırlamak çok tatlı bir duygu olsa gerek. Ama gerçekten de öle düşünsenize sevdiginiz ve size deger veren birinden böyle romantik bir hediyenin gelmesi.



Yüzük çeşitleri artık modellerini tamamladı. Etkisini herzaman sürdürebilen süper kalitede Zen bayan yüzük modellleri. 2012 Yüzük Markaları. Şık Hediyeler Zen Yüzüklerde.

Ilginizi Cekebilecek enterasan bir yazi : düğün için saç modelleri