2 adet kırmızıbiberi iyice yıkayın daha sonra içerisindeki çekirdeklerini çıkarın ve haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyduktan sonra Blenderden geçirin. Orta boy tavanın içerisine zeytinyağını haşlayıp Blenderden geçirdiğiniz biberleri tuzunu önceden ezdiğiniz sarımsakları biraz pişirin. üç adet patlıcanları soyunuz ve dilediğiniz gibi doğrayın ve kızartın. Pişirme işlemi bittikten sonra servis tabağına alın ve sosunu üzerinde gezdirin ve servis yapın.
malzemeleri
üç adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
Kızartma yağı
sos için malzeme
2 diş sarımsak
bir çay kaşığı tuz
üç çorba kaşığı zeytinyağı
No comments:
Post a Comment