Monday, September 30, 2013

beş adet iğne oyası örneği



beş adet iğne oyası örneği örneği görüyorsunuz.bu eşsiz güzellikler görülmeye ve işlenmeye değer değil mi.oya örneği denince ilk olarak iğne oyaları aklıma geliyor.bilmem sizlerinde öylemi canlarım.antik zafer esi arkadaşımın ve sevgili büyüğümün kolleksiyonundan bir parça sadece.facebook da bu isimle bulup güzel oya modelleri ne bakabilirsiniz.



bes adet igne oyasi ornegi 1



bes adet igne oyasi ornegi 2



bes adet igne oyasi ornegi 3



bes adet igne oyasi ornegi 4



bes adet igne oyasi ornegi 5


Vietnamlı Göçmeni Film Yapımcılığına Götüren Yol



vietnamli gocmeni film yapimciligina goturen yol 1Vietnam’ı küçük bir çocukken bir tekneyle terk eden ve yolculukta ölümle burun buruna gelen Minh Nguyen ilk filminde geçmişini anlatıyor

Minh sonunda ailesiyle Amerika’ya varmış. Bugün bir film yapımcısı olan Nguyen eşi ve erkek kardeşinin ailesiyle beraber Los Angeles’ta yaşıyor. Ngyuyen’in acı ve cesaret öyküsü tüm göçmenler için hala bir ilham kaynağı.

Minh Nguyen ilk filmi olan “Dokunuş” Vietnamlı geçmişinin izlerini taşıyor: “Eğer Amerika’ya gelmeseydik film yapımcısı olur muydum? Büyük ihtimalle hayır.”

Minh ve eşi Los Angeles’ta yaşıyor. Erkek kardeşi Long da eşi ve çocuklarıyla Minh’in arka bahçesindeki evde kalıyor.

Minh ve Long 10 kardeşli bir aileden geliyor ancak bu iki kardeşin yaşamları diğerlerinden ayrı olarak hep birbirlerine bağlı geçmiş.

Long Nguyen, “Ona ben bakardım. Annem onu doğurduğunda doğum odasına girip Minh’i gördüğüm anı hatırlıyorum” diyor.

Yakında Long’un bakacağı yeni bir çocuk aileye katılacak. Minh ve eşi ilk çocuklarının doğumunu bekliyor: “Çocuklarım yeterince büyüdüğünde herhalde ailemin beni Amerika’ya getirme macerasını onlara anlatırım.”

Long ve Minh Vietnam’daki savaşa tanık olmuş. Long savaşın korkutucu anlarını hala hatırlıyor: “Her gece merdiven altına saklanırdık çünkü orası evin en sağlam yeriydi. Mahalleden sesler gelirdi ve sabah uyandığımızda hangi evin isabet aldığını görürdük.”

Aile küçük gruplar halinde teknelerle savaştan, Vietnam’dan kaçmaya karar vermiş. Long ülkeden kaçan ilk gruptaymış. Birkaç yıl sonra 8 yaşındaki Minh diğer aile üyeleriyle kaçmış. Tekneyle kaçan birçok Vietnamlı gibi Minh ve diğer mülteciler suda uzun süre sürüklenmiş: “Teknede bir rahip vardı. Suya açıldığımızda herkes ölmeye hazır gibiydi. O yüzden rahip son kez bir ayin düzenledi.”

Ailenin tüm üyeleri hayatta kalıp Amerika’ya varmış. Minh okulda başarılı olmuş ve liseyi birincilikle bitirerek Amerikan vatandaşı olmuş: “Çok duygulanmıştım ve çok gururlanmıştım. Bir şey başardığımı hissetmiştim.”

Minh üniversitede biyoloji okumuş ancak gerçek tutkusu film yapımcılığı olmuş: “Long gibi bir abiye sahip olmak harika. O benim önüme bir yol açtı.”

O zamanlar Long fakir ama mutlu bir sanatçıymış: “Annemin ona bu yüzden çok bağırdığını hatırlıyorum. Ancak o çok cesurdu ve gittiği yoldan dönmedi.”

Minh sinema okuluna yazılmış, mezun olmuş ve tutkusunun peşinden gitmiş. Abisi Long’un Minh’in ilk filminde rolü var. “Dokunuş” filmi Vietnamlı bir manikürcü ile araba tamircisinin ilişkisini konu alıyor: “Vietnam Uluslararası Film Festivali’nde seyirci ödülünü aldık. Bu benim için ilginçti. Çünkü ailem beni Amerika’ya getirdiği ve daha iyi fırsatlar sunduğu için ben Vietnam’a bu filmi sunabildim.”

Minh çocuğunun da Amerika’da kendisinin sahip olduğu fırsatlara sahip olacağını söylüyor: “Ben çocuğuma yalnızca bir yolculuğa çıkmasını ve yolun nerede sonlanacağı konusunda endişe duymaması gerektiğini söyleyeceğim.”

Minh siyasi sığınmacılara vatandaşlık veren bir program sayesinde Amerikan vatandaşlığına geçmiş. 2012 yılında Amerika 44 bin siyasi sığınma başvurusu almış ve bunlardan yaklaşık 12  bini kabul edilmiş.






kaynak : amerikaninsesi.com



Saturday, September 28, 2013

AMİGURUMİLER SAHİPLENDİRİLECEK KİMDEN Mİ? :))




amigurumiler sahiplendirilecek kimden mi 1
Sevgili arkadaşımız  Nisamla  bu  iki sevimli minişi armağan edecek  BUYRUN

 Katıldım çıkarsa bir miniğe armağan gider, yinede direkt talihlisi bir   küçük çocuk olur inş diyorum.

 her çoğun bir örgü oyuncağı olsun der Yaseminkale ben de hep katılırım:))

 katılanlara  iyi şanslar.

Bu haftasonunu çekilş haberlerine ayırdım:) hepinize kcak dolusu sevgiler iyi haftasonları dilerim.

Friday, September 27, 2013

...



 1


 2


 3


 4


 5


 6


 7






isteyene dinlenceli,


isteyene eğlenceli,


isteyene gezmeceli...


ama mutlaka huzurlu geçsin haftasonunuz:)





Bunu E-postayla GönderBlogThis!Twitter'da PaylaşFacebook'ta Paylaş


Thursday, September 26, 2013

SAİT MUNZUR ÇİZİYOR...



sait munzur ciziyor 1


Sait Munzur arkadaşımız Sol gazetesi için çizdiği karikatürü MİZAHHABER'le de paylaşıyor...


Wednesday, September 25, 2013

Arkeoloji ve Sanat Tarihi Mesleği Hakkında Detaylı Bilgi



Arkeoloji ve Sanat Tarihi Mesleği Hakkında Detaylı Bilgi












arkeoloji ve sanat tarihi meslegi hakkinda detayli bilgi 1

Arkeoloji ve Sanat Tarihi iş olanakları
Arkeoloji ve Sanat Tarihi Çalışma Alanları ve İmkanları

Arkeoloji ve Sanat Tarihi bölümünün puan türü TS-1 dir. Bu bölümün amacı: İnsanlık tarihinin başlangıcından günümüze kadar geçen süreç içinde insan ve yaşadığı ortama ilişkin olarak yüzey, sualtı araştırmaları ve kazılarla ele geçen her çeşit buluntuyu bulgu ve kalıntıyı inceleyen, değerlendiren ve koruyan kişileri yetiştirir.Bunlara ilaveten ağırlıklı olarak eskiçağ sanatı ve tarihi hakkında derinlemesine bilgi sahibi olan uzmanların yetiştirilmesini amaçlar.

Arkeoloji ve Sanat Tarihi Bölümünü Tercih Edenlerde Olması Gereken Özellikler Nelerdir?

Tarih ve kültür konularına meraklı ve bu alanda başarılı, iyi gözlemsi, araştırmacıi sabırlı ve açık havada çalışmaktan haz duyan, sözel düşünme, neden-sonuç ilikisini ortaya çıkarabilme gücüne sahip ve bedence sağlam olması gerekir.

Arkeoloji ve Sanat Tarihi Bölümünde Okutulan Dersler Nelerdir?

Mitoloji, ege arkeolojisi, arkaik çağ keramiği, antik şehircilik, hellenistik çağ, mimarlık tarihi, kazı teknikleri, müze uygulamaları, etrüsk sanatı, tarihi coğrafya, prehistoryaya giriş, bilgisayar destekli arkeoloji, kalıtım ve evrim, malzeme bilgisi, Türkiye prehistoryası, asur ticaret kolonileri, frig sanatı, yeni urartu sanatı, ikonografi.

Arkeoloji ve Sanat Tarihi Kariyer İmkanı ve Çalışma Alanları Nerelerdir?

MTA Maden Teknik Arama, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Vakıflar Genel Müdürlüğü ve müzede iş imkanları vardır. Yabancı dili olanlar rehberlik yapabilirler. Pedagojik formasyon almış olanlar okullarda sanat tarihi öğretmenliği yapabilirler. Kazılar yapmak, tarihi eserleri temizlemek, restorasyon çalışmaları yapmak, tarihi alanları belirlemek yapacakları görevlerdendir. Arazi ve müzelerde kazı aletleri, dozerler, çizim ve sondaj aletleri ve kimyasal maddeler kullanarak meslektaşları, yöneticilerle birlikte çalışma olanakları mevcuttur.



Monday, September 23, 2013

Kıymalı Ispanak Kavurması



kiymali ispanak kavurmasi 1



Kıymalı Ispanak Kavurması







Ispanakları doğrayıp, yıkayın, haşlayın, süzün ve fazla sularını sıkın. Soğanı yemeklik doğradıktan sonra sıvı yağla birlikte kavurun. Kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu salıp, çekene dek kavurun. Haşlanmış ıspanağı, tuzu, karabiberi koyup 2-3 dakika daha kavurun.   


KAŞARLI RULO BİFTEK




 


kasarli rulo biftek 1


Misafir sofraları için harika bir lezzet...

MALZEMELER:

10 adet biftek

1 adet domates

1 adet kuru soğan

3 adet sivri biber

1 çorba kaşığı salça

1 su bardağı rende kaşar

tuz


kasarli rulo biftek 2


YAPILIŞI:

  Öncelikle domatesin kabukları soyulup küp doğranır. İçerisine yine küp doğranmış soğan ve küçük doğranmış biber eklenip karıştırılır. Biftekler tektek arasına doğranmış domatesli karışımdan bir çorba kaşığı  koyup rulo şeklinde sarılarak tencereye dizilir. Salça bir bardak su ile karıştırılıp bifteklerin üzerine dökülür. Yine bifteklerin üzerini geçmeyecek şekilde su eklenir. Kısık ateşte 2-2,5 saat suyunu çekene kadar pişirilir. Pişen etler fırın kabına dizilip, üzerlerine kaşar rendesi eklenerek  fırında kaşarlar kızarana kadar bekletilir. Sıcak olarak servis yapılır....


kasarli rulo biftek 3



AFİYET OLSUN














Sunday, September 22, 2013

Patates Kroket



patates kroket 1


patates kroket 2


En son girdiğim tarifin tarihine bakıyorumda epey geçmiş ve ben buarada epey bir iş çıkarmışım.Mesela yazlıktan İstanbul'a geldim.Yazlıktaki eşyaları ,mutfağı tamamen toparla,çocukların oyuncakları ,kremleri ,sabunları,ilaçları, topla topla topla ...

bitmiyor...Neyse topladım birde eve gelip tek tek yerleştirdim .Aslında bizi hem heyecanlandıran hemde yoğunluğumuzun diğer bir sebebi olan Miniş'in bu sene ilkokul 1.sınıfa başlıyor olması .İlk oryantasyon haftamızı başarılı birşekilde geride bıraktık.Esas sınavı yarın vereceğiz gibi gözüküyor.Malum büyük sınıflarla beraber olacaklar ,tam ders saati işleyecekler.Yeni başlayan ve tüm diğer öğrencilerimize başarılı bir yıl geçirmelerini diliyorum.

Neredeyse bütün çocuklar patatesi çok sever .Eğerki benim gibi sizde işlenmiş gıdalardan çocuklarınızı uzak tutan annelerdenseniz bu krokete bayılacak ve mutlaka deneyeceksiniz.İyi ve güzel bir hafta dilerim:)

Patates Kroket

Malzemeler ;

.5 adet patates (büyüklüklerine göre değişebilir)

.2 adet yumurta

.4 çorba kaşığı nişasta

.tuz ,karabiber ,pul biber ,kekik ,

.un , galeta unu (yeteri kadar)

Yapılışı ;

. Patatesleri haşlayın ve sıcakken rendeleyin.İçine bir adet yumurtanın sarısını,nişastayı ve tuzu koyup baharatlarla tatlandırın .Malzemelerin iyice karışmasını sağlayarak yoğurun.Soğuması için bekleyin.Geriye kalan yumurta akını ve bir yumurtayı çatalla iyice çırpın.Ayrı ayrı geniş bir tabağa galeta unu ve un koyun.Karışımdan parçalar koparıp elinizle şekillendirin önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp kroketleri hazırlayın.Kızgın sıvıyağda heryeri pişene kadar kızartın.Havlu kağıt üzerine alıp fazla olan yağını çektirin ve servis tabağına alın.Özellikle sıcakken tüketin, daha sonra çıtırlığı kayboluyor ve yumuşuyor.

Not;isterseniz minik sosisler kesip içine koyabilir,sosisli kroketler yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.


REYHAN ABLANIN NEFİS KURABİYESİ



reyhan ablanin nefis kurabiyesi 1


Ablamın eltisi Reyhan ablanın yaptığı kurabiye...

MALZEMELER:

250 gr. tereyağ (oda ısısında)

1 yumurta

yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı buğday nişastası

yarım su bardağı ceviz

3 çorba kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

3-4 damla limon suyu

un

YAPILIŞI:

    Tereyağ, yumurta, sıvıyağ, ceviz, şeker ve limon suyu bir kaba alınıp karıştırılır. İçerisine nişasta,kabartma tozu ve azar azar un ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük parçalar alınıp yuvarlanarak tepsiye dizilir. 175 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır....


AFİYET OLSUN











Tuesday, September 17, 2013

yaş pastalar tarifi

Merhaba sevgili web sitesi takipçilerimiz. Yogun istek aldigimiz icin sizlere bugün yaş pastalar tarifi makalesini sunmaya karar verdik.


Yumurtasız Yaş Pasta Tarifi, yumurtasız yaş pasta tarifi, yumurtasız pasta tarifleri, misyemek, yemek tarifleri, yumurtasız pasta, yumurtasız yaş pastalar, yaş pasta tarifleri, yaşa pasta çeşitleri, yaş pasta nasıl yapılır, yaş pasta pişirmek, yumurtasız pastalar.



Yumurtasız Yaş Pasta Tarifi


Malzemeleri


  • İki su bardağı un

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 1,5 su bardağı süt (ılık)

  • Bir su bardağı şeker

  • Bir paket vanilya

  • Bir paket kabartma tozu



Krema Malzemeleri


  • 2.5 bardak süt

  • İki yemek kaşığı un

  • Bir yemek kaşığı nişasta

  • Yarım bardak şeker

  • Bir tatlı kaşığı margarin 

  • Bir paket vanilya

  • Bir paket krem şanti 

  • Bir bardak soğuk süt

  • Bir avuç damla çikolata




Yapılışı


Şeker, yağ ve vanilyayı çırpıyoruz  


İçine ılık sütü ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz


Un ve kabartma tozumuzu 2-3 kez eleyip karıştırıyoruz.


Kalıbımıza döküp 180 derecede 35- 38 dakika pişiriyoruz.






Not: Bu ölçüden iki kez yapılacak pandispanyamızın katları için. fakat fırının soğuk olması gerekiyor)














Krema malzemelerinin hepsini ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyor soğumaya bırakıyoruz. ( çok kıvamlı bir krema oluyor daha cıvık isterseniz sütü çoğaltabilirsiniz)






Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpıp buzdolabına koyuyoruz






Bunları yaparken fırınımız soğumuş oluyor tekrar kek yapıp fırına atıyoruz






Kek pişene kadar ilk kekimizin üğzerine biraz şekerli süt gezdirip ılımış olan kremamızı yayıyoruz bişmiş ve ılımış olan ikinci katımızıda üzerine kapatıyoruz






Krem şantiyle önce güzelce sıvıyoruz pastamızı sonra kaşığın arkasını bastırıp çekiyoruz krem şantide ufak tepecikler oluşturuyoruz üzerine ve yanlara damla çikolatası serpiyoruz.



Kesinlikle onerdigimiz ilginc bir yazi : yas pastala

Monday, September 16, 2013

играть в игры для девочек

Selam sevgili web sitesi ziyaretcilerimiz. Yogun talep üzerine sizlere bugün играть в игры для девочек makalesini sunmaya karar verdik.






Вы можете играть в игры клуб Винкс прически для девочек бесплатно. Много девчонок желают поиграть в флеш игры. Посреди безмерного числа игровых категорий Винкс клуб игры онлайн популярны и любимы. Собрание игр настоящей подборки попросту здоровенно. Вам нужно отобрать игры из огромного количества разделов и обернуться дизайнером, феей, швеей. Безгранично распространенным типом у современных девочек являются Винкс игры одевалки и прически. Здесь маленьким игрокам станет доступным шанс проявить свои знания и таланты в современном мире красоты и моды.

 1



Onerimiz ilginc yazilar : winx club görselleri

Sunday, September 15, 2013

tost çeşitleri tarifler

Selam degerli web sitesi takipçilerimiz. Yogun istek aldigimiz icin sizlere bugün tost çeşitleri tarifler yazisini yayinlamaya karar verdik.

tost cesitleri tarifler 1Keçi kaşarlı, baharat delisi sucuklu tost, alla Pesto

Böyle tost görmediniz kızlar..



Tost makinesinden dağılan iştah açıcı kokuya inanamayacaksınız..


 

Detaylar için hemen tıkla!






tost cesitleri tarifler 2İnce Bir Bel için Sassy Su!


Metabolizmayı hızlandıran, enerji veren, pH dengemizi koruyan elektrolit içeren, antioksidan zengini Sassy Su, aynı zamanda belimizi inceltiyor! Üstelik hazırlaması da çok basit.



Detaylar için hemen tıkla!








tost cesitleri tarifler 3Benim Minik Frittata'larım


En iyi protein kaynağı malum yumurta. Hele bir de Cage-Free olursa, değmeyin sağlığımıza. Haşlanmış, rafadan, tereyağında sahanda, omlet çeşitleri derken yeni bir çeşit için buyrun benim Minik Frittata'larıma.



Detaylar için hemen tıkla!






tost cesitleri tarifler 4Pizza'yı Kıskandıran Omlet


Bu omlet tarifimi gören Mezzaluna menüsüne eklerse hiç şaşırmam! Keza her türlü pizza yanında halt etmiş!





Detaylar için hemen tıkla!




Bu konu ile alakali daha detayli yazi gorebileceginiz onemli bir site : kahvaltılık resimleri

2. Evlilik Yıldönümü Pastası



2 evlilik yildonumu pastasi 1


Günaydın..

Tüm takipçilerime hayırlı ve bereketli bir Cuma günü diliyorum..

Rahmet ve bereketinden şüphe olmayan bu güzel günde bizlere düşen bol bol ibadet ve dûa ile bu günü taçlandırmak, değerlendirmektir.

Rabbimiz bizler için en iyisini, en hayırlısını bilir. Asla isyan etmeden istemeli, beklemeli ve dûa etmeliyiz.

Bugün sizlerle 2. evlilik yıldönümümüzde yaptığım pastamı paylaşacağım..

Ramazan ayının 2. günü yani 10 Temmuz 2013 bizim 2. evlilik yıldönümümüzdü. Sımsıcak yuvamızda yavrumuzla birlikte iftar etmiş, yıldönümümüzü kutlamıştık. Her daim esenlik, sıcaklık, bereket ve huzur olsun yuvalarımızda..

dediğim gibi Ramazan Ayına denk gelen yıldönümünün pastasını, Ramazan ayı içinde paylaşmadım. Sonrada unuttum :) Neredeyse 3. yıl olacak daha da gecikmeden paylaşayım istedim..


2 evlilik yildonumu pastasi 2


Pastam klasik vanilyalı pandispanya, vanilyalı pastacı kreması ve şeftali kullandım. Üzerini ise krem şanti ile kapladım. Minik notlar içeren şeker hamurundan kalpler ile süsledim..


2 evlilik yildonumu pastasi 3
Tanıştılar..

Konuştular..

Sevdiler..

Nişan..

Kına..

Düğün..

Elif Nisa Doğdu..

2. yıl..

DOSTLARIMA GİTSİN...



dostlarima gitsin 1


dostlarima gitsin 2

yandan örülen bebek yeleği

Selam degerli web sitesi takipçilerimiz. Yogun talep aldigimiz icin sizlere bugün yandan örülen bebek yeleği yazisini yayinlamaya karar verdik.

yandan orulen bebek yelegi 1



Bu konu ile alakali daha fazla yazi inceleyebileceginiz onemli bir sayfa : yandan örülen bebek yeleği yapılışı

Saturday, September 14, 2013

KIŞLIK DOMATES RENDESİ YAPTIM ŞİŞELEDİM :)



kislik domates rendesi yaptim siseledim 1



kislik domates rendesi yaptim siseledim 2



kislik domates rendesi yaptim siseledim 3


 


KIŞLIK DOMATES RENDESİ YAPTIM ŞİŞELEDİM :)


 


Kış hazırlıklarına devam ediyoruz:)


pek çok kişi gibi ben de yaz güneşinde kızarmış tarla domatesleri ile kışlık hazırlıyorum,


ufak tefek farklılıklar olsa da temelde aynı işlem uygulanıyor,


ben çok uzun yıllardır bu hazırlığı yapıyorum, hatta biraz fazla yapıp salça kullanmamaya çalışıyorum, mutfak aletlerinin fazla olmadığı dönemlerde rende ile hazırlardım, ama şimdi oldukça kolaylaştı, büyük boy rondoda fazla miktarda  domatesi parçalayabiliyorum :)

KIŞLIK DOMATES RENDESİ NASIL HAZIRLANIR:


Yazın doğal olarak güneşte kızarmış tarla domateslerinden yeterli miktarda alınır ya da evimizde bozulmaya yüz tutmuş domatesler değerlendirilebilir.

Domatesler yıkandıktan sonra rendelenir ya da robottan geçirilir.

Derin bir tencereye hiç yağ koymadan domates rendeleri konulur.

Domatesler önce suyunu bırakıp sonra çektiğinde pişmiş demektir.

Yeterli miktarda tuz konur,

Ağzı vidalı sıkı kapanabilen her cam kavanoz bu iş için uygundur.(konserve kavanozu )

Domates rendesi kısık ateşte kaynamaya devam ederken,temiz kavanozlara doldurulur.

Kavanoz kapakları küçük bir kapta bir müddet su içerisinde kaynatılır.(Dezenfekte olması için)

Sıcak kapaklar alınır,soğumadan süratle bir havlu ile kurulanır ve şişeler sıkı bir şekilde kapatılır.’’Sizi seviyorum’’ diyerek üzerleri yoğurt mayalar gibi kalın bir örtü ile örtülür.

Artık domates rendemiz 2-3 yıl, belki daha fazla dayanır.

Lezzetle, afiyetle kullanılır.


PATLİCAN KONSERVESİ



patlican konservesi 1


 


 


 
10-15 kilo iri patlicanı odun ateşinde közleyin. Kabuklarının kolay soyulucağını anlamak için patlicanlar közlenirken elinizle üzerine bastırın. Patlicanlar yumuşamışsa eliniz iyice batıyorsa olmuş demektir. Közlediğiniz patlicanları tepsiye koyun. Tepsiyi bir poşete geçirin. Sıcaklığını korusun diye. Patlicanların sıcaklığı fazla gitmeden hemen kabuklarını elinizle soyun. Tepe kısmını bıçakla kesin. Tahta üzerinde bıçakla ezin. Tepsiye koyun, çatalla tekrar üzerini ezin bütün kalmasın. Konserve kavanozlarını patlicanla doldurun. Kavanozların ağzını sıkı sıkı kapatın. Tencereye kavanozları dizin. Üzerini geçecek kadar su koyun, temiz bir tülbent koyun ve ağırlık koyun. Ocakta kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başlayınca 30 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğuyunca kavanozları tencereden çıkartın.


KIŞA HAZIRLIK, ŞEFTALİ KOMPOSTOSU-KONSERVESİ, PATLICAN,KABAK KURUTMASI



kisa hazirlik seftali kompostosu konservesi patlican kabak kurutmasi 1



kisa hazirlik seftali kompostosu konservesi patlican kabak kurutmasi 2



kisa hazirlik seftali kompostosu konservesi patlican kabak kurutmasi 3


 


KIŞA HAZIRLIK, ŞEFTALİ KOMPOSTOSU-KONSERVESİ, PATLICAN,KABAK KURUTMASI


MERHABALAR SEVGİLİ DOSTLAR,DOSTÇA BAKAN VE DÜŞÜNENLER :)


Malum yaz sıcakları güneşli günler bitmek üzere,kış için hazırlık zamanı, karınca misali herkes imkanı ölçüsünde bir şeyler hazırlıyor, ben de eşimin yardımıyla azar azar hazırlıyorum bundan da çok zevk alıyorum :)


ALLAH hepimizin evini bereketlendirsin,yemeyi ve yedirmeyi nasip etsin inşallah 


neler yaptım:


rende domates kaynatıp şişelere doldurdum,


adana usulü kırmızı biber salçası (güneşte),


rende domates salçası (güneşte ),


kabak,patlıcan,domates,biber, dolmalık sebze kurutması,


mürdüm eriği kurutması,


şeftali kompostosu konservesi,


mürdüm eriği marmelatı,


taze üzüm reçeli,


taze incir reçeli,


dondurucuya koymak için:


közlenmiş kırmızı biber,


kompostoluk kızılcık,


kompostoluk mürdüm eriği,


daha turşu yapmaya başlamadık :)

nasıl hazırladım :

ŞEFTALİ KOMPOSTOSU: ilk kez yaptım inşallah güzel olur :)

tarif edilişine göre şeftalilerin kabuklarını çok ince soydum,

4 e bölünüyormuş ama ben daha küçük böldüm yemesi kolay olsun,

temiz cam şişelere tepmeden doldurdum,

her şişeye 1 çay bardağına yakın şeker koydum,

dolana kadar soğuk su koyup kapaklarını kapattım,

şişeleri geçecek derinlikte!  düdüklü tencereye 4 adet şişe yerleştirdim(bu kadardı)

üstünü aşacak şekilde soğuk çeşme suyu döküp ocakta 10 dk kadar kaynattım

şişeler kaynama esnasında su üstüne çıkmasın diye içi su dolu tencereyi şişelerin üstüne ağırlık yaptım,

ters çevirdiğim şişelerin üstünü örttüm

KURUTMALIKLAR:

doğradığım veya dildiğim sebzeleri kuru bir tepsiye koyup güneşte beklettim,kurumaya yakın salamuralık iri tuz attım


 





Friday, September 13, 2013

kabartma tuzlu poğaça

Merhabalar degerli site okurlarimiz. Bugunku makalemiz kabartma tuzlu poğaça.


kabartma tuzlu pogaca 1
3-2-1 Poğaça ya da diğer adı ile 3 kabartma tozlu poğaçayı ilk kez Mutfakta Naz blogunda gördüğümde çok hoşuma gitti, yorum yazıp hemen deneyeceğimi belirttim ve ilk fırsatta denedim.

Açıkçası içinde ki 3 kabartma tozuna ön yargı ile yaklaşmıştım "acaba fazla kabartma tozu tadını değiştirir mi? ", "yumuşak mı olur, sert mi?", "ertesi güne kaldığında sertleşir mi?" gibi sorularla poğaçayı yaptım.

Hani yapış o yapış oldu, bizim evde patladı gitti : )

Poğaçayı o kadar çok beğendik ki, kahvaltıya gelen misafirlerime, ziyarete gittiğim yerlere hediye olarak sık sık yaptım.

3-2-1 poğaça, tarif defterimin nadide poğaçaları arasında ki yerini aldı.

Poğaçanın en önemli özelliği 3 kabartma tozu kullanılması, üstü de dahil hiç yumurta kullanılmaması, ertesi güne kaldığında halen tazeliğini koruması, içini kıymalı yaptığınızda üzerinde ki galeta unu ile birlikte içli köfte börek tadı vermesi, daha sayayım mı : )

Size tavsiyem mayasız değişik bir poğaça tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Şunu da belirteyim poğaçanın içinde 3 kabartma tozu olduğu hiç belli olmuyor, tadında değişiklik yapmıyor.

Bu poğaçanın menüsünde yer aldığı kahvaltı masasının resimleri burada

"Afiyetle Kalın"


kabartma tuzlu pogaca 2 


3-2-1 POĞAÇA


Malzemeler;


3 paket kabartma tozu,


2 su bardağı yoğurt,


1 su bardağı sıvı yağ,


Un, (4 su bardağına yakın)


2 çay kaşığı tuz.


İçi İçin;


150 gram kıyma,


1 adet kuru soğan,


Tuz, karabiber.


Üzeri için;


Galeta unu.






kabartma tuzlu pogaca 3


3-2-1 POĞAÇA TARİFİ;


Hamuru yoğuracağınız kaba, yoğurdu ve sıvı yağı boşaltın.


Kabartma tozlarını hamur yoğurma kabına eleyerek ekleyin.


Tuzunu ilave edip, azar azar ununu ilave edin.


Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.


Hamurun üzerini örterek, dinledirmeye bırakın.


Diğer tarafta soğanları küçük küçük doğrayın, sıvı yağda kavurmaya başlayın.


İçine kıymayı ilave edin, tuz ve karabiber ekleyip, kıyma pişinceye kadar kavurun.


Kavrulan kıyma biraz ılınınca poğaçaları yapmaya başlayın.


Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle yuvarlayıp, açın, içine 1 tatlı kaşığı kavrulmuş kıyma yerleştirip, yuvarlayarak poğaça şekline getirin.


Bir tabağa galeta unu dökün, hazırladığınız poğaçayı önce galeta ununa bulayın daha sonra yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Tepsinin içinde 1 saat dinlendirirseniz, çok daha güzel ve pofidik olacaktır.


Orta hararette ki fırında pişirin.


Not; Üzerinde yumurta olmadığı için nar gibi kızarmayacaktır.


Kıymalı yaptığınız zaman mutlaka sıcak sıcak servis yapın.


"Afiyet Olsun"







Bu konu ile alakali daha detayli bilgi bulabileceginiz guzel bir web kaynagi : zeytinli kurabiye

SAFİNAZ ABLACIĞIMIN KAHVALTI SOFRASI



safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 1



Salı günü ablamlarla birlikte Safinaz ablanın gölbaşındaki evine kahvaltıya gittik.. Safinaz abla ve kızı Merve'ciğim  bizler için bu güzel kahvaltı sofrasını hazırlamıştı. Buradan tekrar emeklerine sağlık diyorum ve sevgilerimi gönderiyorum...






safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 2






..kahvaltılıklar...











safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 3



...beşamel soslu güveçte sucuklu patates..










safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 4






..katmerler ve bazlamalar...






safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 5



..fırıncı orhandan zeytinli ekmek..






safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 6




...karışık kızartma...



safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 7






...yoğurtlu kuru kırmızı biber..



safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 8






...yoğurtlu kuru domates...






safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 9







...kardeşim Hilal'in götürdüğü su böreği..



safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 10



..erik suyu..



safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 11



..yemiş tabağı..






safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 12



..incir uyutması...

''tarif için burayı tıklayabilirsiniz''






safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 13










..benim yapıp götürdüğüm bögürtlenli çarkıfelek...

''tarif için buraya tıklayabilirsiniz''



safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 14



safinaz ablaci imin kahvalti sofrasi 15



ve



...veranda da meyve keyfi...






...HERKESE SEVGİLER..