PİDE POĞAÇA

PİDE POĞAÇA

Yumuşacık bir poğaça tarifidir. Pide şekli verdim ve gayet şık poğaçalar oldu. Pide şekli verirken uç kısımlarını iyice bastırınız, yoksa pişip kabarırken açılabilirler.

·         MALZEMELER:

·         1 adet yumurta

·         1 paket yaş maya ( 42 gr) veya 1 paket instant maya

·         1 su bardağı yoğurt

·         1 su bardağı sıvı yağ

·         1 çay bardağı ılık su

·         1 tatlı kaşığı tuz

·         alabildiğince un ( Ben 4 su bardağı kadar kullandım.)

·         İÇ MALZEMESİ İÇİN:

·         Arzu ettiğiniz bir iç malzemeyi kullanabilirsiniz.

·         ÜZERİ İÇİN:

·         Yumurta sarısı

·         YAPILIŞI:

·         Yoğurma kabına ılık su ve yaş mayayı alalım,maya eriyinceye kadar karıştıralım

·         Sıvı yağ,yoğurt ve yumurta  ilave edip karıştıralım.

·         Tuzu unun üzerine serpelim ve unu azar azar ekleyip ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.

·         Hamurun üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.

·         Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler koparalım.

·         Her bezeyi çay fincanı tabağı büyüklüğünde  merdane yardımıyla açalım.

·         İç malzemeyi üzerine yayalım.

·         Hamurun iki ucunu pide şeklinde sıkıca kapatalım ve tepsiye aralıklarla dizelim.

·         Kenarlarına yumurta sarısı sürelim.

·         Arzu ederseniz ortalarına birer dilim domates ve biber koyabilirsiniz.

·         Hamuru tepsi mayası yapmadan 180 derecelik fırına verelim.

·         Üzerleri kızarana kadar pişirelim.

·         AFİYET OLSUN